Basic HTML Version
Appendice A — Ellen G. White, ouvrier de la tempérance
265
Contact avec les membres de la W. C. T. U.
à Melbourne
—
Le Dr M. G. Kellogg est venu me trouver pour me demander si
je voulais avoir un entretien avec la présidente et la secrétaire de
la W. C. T. U. Nous les avons invitées dans notre tente et nous
avons passé un moment très agréable. La présidente est une stricte
végétarienne qui n’a pas mangé de viande depuis quatre ans. Elle a
un teint clair qui parle en faveur de ses habitudes d’abstinence. La
secrétaire est une jeune femme. Toutes deux sont intelligentes. Elles
montrèrent un vif intérêt pour tout ce qu’elles avaient entendu. Elles
me prièrent de venir parler dans la belle salle où elles tiennent leurs
[205]
réunions, et elles ont demandé à frère Starr d’écrire pour leur journal
de tempérance.
La présidente désirait que nous accordions nos efforts avec les
leurs. “Soyez assurés, dirent-elles, que nous irons partout où il nous
sera possible de faire briller notre lumière.” Elles parurent très satis-
faites de voir, d’entendre et de constater que notre peuple possède
et fait connaître les fruits de l’Esprit. Je donnai à chacune un exem-
plaire de
Tempérance chrétienne
, de la
Tragédie des siècles
à l’une,
et de
Patriarches et prophètes
à l’autre. —
Manuscrit 2, 1894
.
Efforts en faveur de l’éducation sanitaire
— Le capitaine Press
et sa femme, présidente de la W.C.T.U. de Victoria, étaient présents.
M
me
Press est venue me voir au camp et me demanda instamment de
m’adresser à leur société. Lorsque j’eus fini de parler le dimanche,
elle vint vers moi et me saisit la main en disant : “Je vous remercie
de votre discours. Il m’a ouvert des horizons nouveaux et m’a fait
une impression durable. Je ne perdrai jamais la force que j’en ai
retirée.”
Elle me présenta à son mari, un homme au visage noble. Il
est pilote et occupe une situation très importante. Frère et sœur
Starr ont dîné avec eux et ont éprouvé beaucoup de plaisir à faire
leur connaissance. M
me
Press, au nom de la W. C. T. U., nous a
demandé avec insistance de donner des cours de cuisine diététique.
Nous avons organisé une école de cuisine à Melbourne dans la salle
adjacente à la salle de réunions de la W. C. T. U. A partir de mardi
prochain, nous allons donner quatre leçons, une par semaine ; nous
* .
Women’s Christian Temperance Union (Union féminine de tempérance chrétienne),
fondée en 1874
.