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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
milliers de personnes assistèrent aux conférences, et, après le camp-
meeting, s’engagèrent à ne pas négliger les instructions reçues. Dans
les diverses villes où eurent lieu des camps-meetings, des hommes
influents réclamèrent l’établissement d’institutions médicales, en
promettant leur aide.
Par le précepte et par l’exemple
Testimonies for the Church 6 :112, 1900
765. Les grandes assemblées offrent une excellente occasion
d’appliquer les principes de la réforme sanitaire. Il y a quelques
années, dans ces réunions, on parla beaucoup de la réforme sanitaire
et des bienfaits du régime végétarien ; mais en même temps, sur
les tables de la tente qui servait de restaurant, figurait la viande, et
au stand des produits alimentaires on vendit des produits malsains.
La foi sans les œuvres est morte ; et l’enseignement sur la réforme
sanitaire, contredit par la pratique, ne produisit pas l’impression
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souhaitée. Aux dernières réunions de ce genre, les organisateurs
s’empressèrent de joindre l’exemple au précepte. On ne trouva pas
de viande dans la tente restaurant, mais en revanche y figurèrent en
abondance des fruits, des céréales et des légumes. Aux visiteurs po-
sant des questions au sujet de l’absence de viande, on peut expliquer
que la viande, précisément, est loin de constituer le plus sain des
aliments.
[Vente de bonbons, de glaces et d’autres friandises au camp-
meeting — 529, 530]
Dans nos institutions médicales
Lettre 79, 1905
766. Il m’a été montré qu’une institution médicale devrait être
établie où, ignorant la thérapeutique par les drogues, on utiliserait
des méthodes de traitement simples et rationnelles pour guérir la
maladie. Dans cette institution, les patients devraient être instruits
dans l’art de se vêtir, de respirer, de manger rationnellement — en
un mot, de prévenir la maladie par un mode de vie approprié.
[Voir aussi 458]