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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
Le temps n’est pas encore venu pour que je dise qu’il faut éliminer
complètement le lait et les œufs. D’ailleurs, le lait et les œufs ne
doivent pas être classés avec les aliments carnés. Associés à certains
aliments, les œufs peuvent être très profitables.
Que les membres de nos églises renoncent à tout appétit égoïste.
Chaque centime dépensé pour du thé, du café ou des aliments carnés
est plus que perdu ; car ces choses s’opposent au développement des
facultés physiques, mentales et spirituelles.
[Les aliments carnés non servis dans la maison d’Ellen G. White,
ni consommés par elle — Appendice 1 :4, 5, 8, 10, 14, 15, 16, 17,
18, 21, 23]
[Les aliments carnés bannis de la table d’Ellen G. White —
Appendice 1 :12, 13]
Un résumé
Témoignages pour l’Église 3 :424-428, 1909
719. Si nous pouvions tirer quelque profit de l’usage de la viande,
je ne vous adresserais pas cet appel ; mais je sais qu’il n’en est pas
[483]
ainsi. Les aliments carnés nuisent à l’organisme, et il faut apprendre
à s’en passer. Ceux qui peuvent suivre un régime végétarien et qui
préfèrent satisfaire leurs propres goûts à cet égard, mangeant et
buvant à leur guise, négligeront graduellement les instructions que le
Seigneur a données concernant d’autres aspects de la vérité présente.
Ils perdront la faculté de la percevoir et moissonneront certainement
ce qu’ils auront semé.
Il m’a été montré qu’on ne devrait pas servir aux élèves de nos
écoles de la viande ou des aliments reconnus antihygiéniques. Tout
ce qui pourrait faire naître des désirs pour des stimulants doit être
banni de la table. Je fais appel aux jeunes, aux personnes d’âge mûr
et aux vieillards. Renoncez aux choses qui vous font du mal. Servez
le Seigneur par le sacrifice.
Que les enfants participent d’une manière intelligente à cette
œuvre. Nous sommes tous membres de la famille céleste, et le
Seigneur aimerait que les croyants, jeunes et vieux, soient décidés
à dominer leurs appétits et à économiser l’argent nécessaire à la
construction de chapelles et à l’entretien de missionnaires.