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Section 23 Viandes (suite des protides)
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l’importance voulue. En contrecarrant les efforts de vos collabora-
teurs, qui enseignent la réforme sanitaire, vous sortez des rangs et
vous travaillez du mauvais côté.
[L’œuvre de la réforme sanitaire ira de l’avant ; gardez-vous de
vous y opposer — 42]
Rapport de l’Union du Pacifique, 9 octobre 1902
716. En qualité de messagers du Seigneur, ne donnerons-nous
pas un témoignage résolu contre l’entretien d’appétits pervertis ?
... Dieu a donné en abondance des fruits et des céréales, qu’il est
possible d’apprêter de façon saine et de consommer en quantités
rationnelles. Pourquoi, alors, les hommes persistent-ils à préférer
les aliments carnés ? Pouvons-nous vraiment avoir confiance en des
prédicateurs qui, lorsque la viande fait partie du menu, se joignent
aux autres pour en consommer ? ...
“Vous observerez [soigneusement] les commandements de
l’Eternel, votre Dieu.” Tous ceux qui transgressent les lois de la santé
auront à subir le courroux de Dieu. Quelle mesure du Saint-Esprit
n’aurions-nous pas chaque jour si nous marchions avec circonspec-
tion, renonçant à nous-mêmes et imitant les vertus du caractère du
Christ !
[482]
Manuscrit 113, 1901, p.1
717. Que nos prédicateurs et nos colporteurs évangélistes
marchent sous la bannière d’une tempérance totale. N’éprouvez
jamais de honte à dire : “Non merci, je ne mange pas de viande. J’ai
de bonnes raisons de ne pas consommer la chair d’animaux morts.”
Si l’on vous offre du thé, refusez-le, en présentant les raisons de
votre attitude. Montrez qu’il est nocif et que son effet stimulant est
de courte durée, et qu’il est suivi d’un effet dépressif correspondant.
Lettre 135, 1902
718. Pour ce qui concerne la viande, nous pouvons tous dire :
laissons-la de côté. Et nous devrions tous témoigner contre le thé
et le café, et ne jamais en consommer. Ce sont des narcotiques
préjudiciables à la fois au cerveau et aux autres organes du corps.