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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
Celui qui mangera du sang d’une espèce quelconque, celui-là sera
retranché de son peuple.”
Lévitique 7 :26, 27
.
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Lettre 102, 1896
697. La viande est servie cuite dans la graisse parce que, sous
cette forme, elle satisfait le goût perverti. Le sang et la graisse des
animaux sont considérés comme des mets de luxe. Mais le Seigneur
a tout spécialement interdit leur usage. Pourquoi ? Parce que leur
consommation provoquerait une circulation de sang malsain dans
l’organisme humain. Le mépris envers ces instructions spéciales de
Dieu a créé de nombreuses difficultés et entraîné de graves maladies
pour les êtres humains. ... S’ils introduisent dans leur corps ce qui
ne peut produire un sang et une chair de bonne qualité, ils devront
supporter la conséquence de leur mépris de la Parole de Dieu.
Les poissons fréquemment contaminés
Rayons de santé, 101, 102, 1905
698. En maints endroits, les poissons vivant dans une eau pol-
luée par les égouts des grandes villes deviennent, pour ceux qui les
consomment, une cause de maladie. Même s’ils se rendent plus loin
et sont pêchés en eau pure, ils risquent de rendre malade et de causer
la mort de gens qui ne suspectent pas le danger.
Il existe des cas d’urgence
Christian Temperance and Bible Hygiene, 117, 118, 1890
699. Là où l’on peut se procurer suffisamment de bon lait et de
fruits, celui qui mange de la viande est rarement excusable ; il n’est
pas nécessaire d’ôter la vie à n’importe quelle créature de Dieu pour
subvenir aux besoins ordinaires de l’existence. Dans certains cas
de maladie ou d’épuisement, on peut penser devoir faire usage de
viande ; mais il faut alors prendre de grandes précautions pour se
procurer une viande provenant d’animaux sains. Il faut même sé-
rieusement se demander s’il est sage, dans les temps où nous vivons,
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de consommer la moindre parcelle de viande. Il vaudrait mieux ne
jamais toucher à la viande que de s’exposer à en consommer qui