Basic HTML Version
Section 23 Viandes (suite des protides)
365
son autorité, mais parce que ce n’était pas un aliment convenant à
la nourriture de l’homme. Elle remplit l’organisme de scrofule, et,
spécialement dans les pays chauds, elle provoque la lèpre et toutes
sortes de maladies. Son influence sous ce climat est beaucoup plus
nuisible que sous un climat plus tempéré. Mais Dieu n’a jamais
autorisé l’usage de la viande de porc dans aucune circonstance. Les
païens mangeaient du porc, et les Américains en ont fait un important
article d’alimentation. La viande de porc ne serait pas agréable au
palais dans son état naturel. Elle est rendue plus appétissante par un
[470]
assaisonnement très relevé, ce qui accroît la nocivité d’une chose
déjà malsaine. La viande de porc plus que toute autre viande rend
le sang impur. Ceux qui mangent beaucoup de porc ne peuvent que
devenir malades. Ceux qui prennent beaucoup d’exercice physique
au grand air ne ressentent pas autant les effets désastreux de l’usage
du porc que ceux qui vivent plutôt à l’intérieur, dont les habitudes
sont sédentaires et dont le travail est intellectuel.
Mais ce n’est pas la santé physique seulement qui est atteinte
par l’usage du porc. L’esprit est affecté, et la finesse de la sensibilité
est obnubilée par la consommation de cette nourriture grossière. Il
est impossible que la chair de n’importe quelle créature soit saine
lorsque la saleté est son élément naturel et lorsqu’elle se nourrit de
toutes sortes de détritus. La chair du porc est composée de ce qu’il
mange. Si l’être humain consomme sa viande, son sang et sa chair
seront corrompus par les impuretés qu’elle leur transmettra.
L’usage du porc a produit la scrofule, la lèpre et les tumeurs
cancéreuses. Il provoque aussi les souffrances les plus intenses de la
race humaine.
[Attitude de Daniel à l’égard de la viande de porc — 34]
La graisse et le sang des animaux
Testimonies for the Church 2 :61, 1868
696. En tant que famille, vous êtes loin d’être exempts de mala-
die. Vous avez employé la graisse animale que Dieu, dans sa Parole,
a expressément interdite : “C’est ici une loi perpétuelle pour vos
descendants, dans tous les lieux où vous habiterez : vous ne mange-
rez ni graisse, ni sang.”
Lévitique 3 :17
. “Vous ne mangerez point de
sang, ni d’oiseau, ni de bétail, dans tous les lieux où vous habiterez.