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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
692. Pour justifier votre tendance à manger de la viande, vous
n’avez cessé de répéter : “Quel que soit son degré de nocivité pour
autrui, la viande n’est pas nuisible pour moi, car j’en ai consommé
toute ma vie.” Mais vous ne savez pas dans quelle mesure vous
auriez amélioré votre état de santé si vous aviez écarté de votre
régime les aliments carnés.
Le porc tout spécialement condamné
Testimonies for the Church 2 :96, 1868
693. Dieu vous a donné la lumière et la connaissance, que vous
affirmez croire comme venant directement de lui, vous enseignant
à vaincre l’appétit. Vous savez que l’usage de la viande de porc est
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expressément condamné par son commandement, donné non parce
qu’il voulait tout spécialement manifester son autorité, mais parce
que la viande de porc est nuisible pour tous ceux qui la consomment.
Son usage rend le sang impur, de telle sorte que la scrofule et autres
humeurs corrompent l’organisme, qui en souffrira dans son en-
semble. Ce sont les nerfs délicats et sensibles du cerveau qui seront
principalement affaiblis et obnubilés, de telle manière que les choses
sacrées ne seront plus discernées mais placées au même niveau que
les choses les plus communes.
Rayons de santé, 101, 1905
694. Les tissus du porc fourmillent de parasites. Dieu dit de cet
animal : “Vous le regarderez comme impur. Vous ne mangerez pas de
[sa] chair, et vous ne toucherez pas [son] corps mort.”
Deutéronome
14 :8
. Ce commandement fut donné parce que la viande de porc
est impropre à l’alimentation. Les porcs ont été créés pour nous
débarrasser des immondices. Leur viande n’a jamais été destinée à
servir de nourriture à l’homme.
Health, or, How to Live, 58, 1865
695. Le porc, bien qu’il soit un article courant de consommation,
est un des aliments les plus nuisibles. Dieu n’a pas défendu aux
Hébreux de manger la chair du porc uniquement pour leur manifester