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Section 23 Viandes (suite des protides)
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à la boucherie. Cette viande est du poison et elle produit, chez ceux
qui la consomment, des crampes, des convulsions, l’apoplexie et une
mort soudaine. Et cependant, la cause de toutes ces souffrances n’est
pas attribuée à la viande.
Certains animaux sont traités d’une manière inhumaine tandis
qu’ils sont emmenés à l’abattoir. Ils sont littéralement torturés, et
après avoir enduré plusieurs heures de vives souffrances, ils sont
égorgés. Des porcs ont été préparés pour la boucherie alors qu’ils
étaient atteints de certaines épizooties, et leur viande empoisonnée
a provoqué l’apparition de maladies contagieuses, suivies d’une
mortalité importante.
Le régime carné accroît les risques de maladie et de mort subite
Témoignages pour l’Église 1 :220, 1868
668. Les risques de maladies sont augmentés dix fois par l’usage
de la viande.
[462]
Lettre 83, 1901
669. Les médecins du monde ne peuvent expliquer le rapide
accroissement des maladies qui frappent la famille humaine. Mais
nous savons qu’une grande partie de cette souffrance est causée par
la consommation de la viande.
Extracts from Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods,
8, 1896
670. Les animaux sont malades, et en consommant leur chair,
nous introduisons les germes de la maladie dans nos tissus et dans
notre sang. Lorsque nous sommes soumis aux variations d’un climat
malsain, ces germes sont encore plus actifs ; de même, lorsque nous
sommes exposés aux épidémies et aux maladies contagieuses, notre
organisme n’est pas dans les conditions requises pour résister à la
maladie.
Testimonies for the Church 2 :61, 1868