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Section 20 — Condiments, etc.
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[Les épices et les condiments que l’on donne aux enfants — 348,
351, 354, 360]
[Une nourriture fortement assaisonnée favorise la gourmandise
et provoque des états fiévreux — 351]
[Le libre usage des pickles et des condiments chez un enfant
nerveux et irritable — 574]
[Les condiments et les épices ne peuvent produire du sang de
qualité — 576]
[En refusant des mets relevés et des condiments, etc., les ouvriers
prouvent qu’ils pratiquent la réforme sanitaire — 227]
[Les mets épicés excitent les passions animales — 348]
[La nourriture consommée au camp-meeting doit être exempte
d’épices et de graisse — 124]
[Les épices ignorées dans la famille White — Appendice 1 :4]
[Les aliments épicés et les condiments excitent les nerfs et affai-
blissent les facultés mentales — 356]
[408]
[Les bienfaits d’un régime exempt d’épices — 119]
[Les aliments exempts d’épices sont les meilleurs — 487]
[Il faut éclairer ceux qui sont portés sur les condiments — 779]
Part 2 — Bicarbonate de soude et levure chimique
The Ministry of Healing, 300, 301, 1905
565. Le bicarbonate de soude — ou poudre-levure — utilisé
dans la fabrication du pain est nuisible et nullement indispensable ; il
irrite l’estomac et empoisonne souvent tout l’organisme. Beaucoup
de cuisinières croient qu’elles ne peuvent faire du bon pain sans
recourir au bicarbonate de soude, mais c’est une erreur. Si elles se
donnaient la peine de s’initier à d’autres méthodes, elles arriveraient
à faire un pain meilleur, plus sain, plus naturel et plus savoureux.
The Review and Herald, 8 mai 1883
566. Des petits pains chauds levés à la soude et à la levure ne
devraient jamais apparaître sur nos tables. De tels mélanges sont
indignes d’entrer dans l’estomac. Du pain chaud et levé, de quelque
sorte que ce soit, est difficile à digérer.