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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
540. La famille humaine a encouragé l’envie toujours croissante
d’une nourriture riche, jusqu’à ce qu’il soit devenu à la mode d’entas-
ser dans l’estomac toutes les friandises possibles. C’est spécialement
dans les réunions mondaines que la gourmandise est encouragée
sans restriction. Des dîners et soupers plantureux sont servis, consis-
tant en viandes très épicées et en succulents gâteaux, tartes, glaces,
etc.
Health, or, How to Live, 53, 1865
541. Pour suivre la coutume, des gens pauvres et qui dépendent
essentiellement de leur travail quotidien, dépensent beaucoup d’ar-
gent à préparer toutes sortes de gâteaux substantiels, de confitures, de
tartes et une grande variété de plats à la mode destinés aux visiteurs,
qui se feront du mal en les consommant ; alors que ces personnes
auraient grandement besoin des sommes ainsi gaspillées pour ache-
ter des vêtements pour eux et pour leurs enfants. Le temps employé
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à préparer des aliments qui nuisent à l’estomac devrait être consacré
à l’instruction morale et religieuse des enfants.
[Pour le contexte, voir 128]
[Les aliments riches créent le besoin de stimulants — 203]
Ne font pas partie d’un régime sain et nourrissant
The Youth’s Instructor, 31 mai 1894
542. Certains savent comment confectionner différents gâteaux,
mais les gâteaux ne sont pas les meilleurs aliments à placer sur une
table. Les gâteaux sucrés, les puddings sucrés et les flans portent
préjudice aux organes digestifs ; et pourquoi tenterions-nous ceux
qui sont à table en plaçant devant eux de tels articles ?
Testimonies for the Church 2 :400, 1870
543. La viande, les gâteaux substantiels et les tartes préparées
avec des épices de toutes sortes ne constituent pas le régime le plus
sain et le plus nourrissant.
Lettre 91, 1888