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Section 19 — Desserts
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536. Les crèmes composées d’œufs, de lait et de sucre sont
particulièrement nuisibles. Il faut éviter l’usage du lait et du sucre
pris ensemble.
[Glaces — 530, 540]
[Cakes pris avec du lait ou de la crème — 552]
Part 3 — Tartes, gateaux, patisseries, puddings
[Special Testimonies on Education, 187] Fundamentals of Christian
Education, 227
537. Les desserts que l’on met tant de temps à préparer sont,
pour la plupart, nocifs à la santé.
Une tentation à la gourmandise
Lettre 73a, 1896
538. Dans trop de foyers, alors que l’estomac a reçu tout ce dont
il a besoin pour accomplir convenablement sa tâche qui est de nourrir
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l’organisme, un autre plat, consistant en tartes, puddings, crèmes
et compotes très parfumées, est placé sur la table. ... Beaucoup de
personnes, bien qu’elles aient déjà mangé suffisamment, dépassent
les limites et prennent le dessert tentant, lequel ne leur convient pas
du tout. ... Si les extras consacrés aux desserts étaient dépensés en
faveur du prochain, ce serait une bénédiction.
Spiritual Gifts 4a :130, 1864
539. Parce que c’est la mode, et en accord avec un appétit mor-
bide, des gâteaux, tartes, puddings plantureux, et quantité de choses
nuisibles, sont entassés dans l’estomac. La table doit être surchargée
de plats, sinon l’appétit dépravé ne peut être satisfait. Le matin, ces
esclaves de l’appétit ont souvent une mauvaise haleine et la langue
chargée. Ils ne sont pas en santé et s’étonnent de souffrir de douleurs,
de migraines et de toutes sortes de maux.
Health, or, How to Live, 53, 1865