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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
512. Les légumes devraient être rendus appétissants par un peu
de crème ou de lait, ou d’un équivalent.
Les légumes font partie d’un régime bien équilibré
Lettre 70, 1896
513. Les simples céréales, les fruits des arbres, les légumes ont
toutes les propriétés nutritives nécessaires pour produire un sang de
qualité. Ce qu’un régime carné ne peut faire.
[Dans le régime convenable — 483, 484, 486]
[383]
Beaucoup de légumes
Lettre 3, 1884
514. Nous sommes faits de ce que nous mangeons. Renforcerons-
nous les passions animales en mangeant une nourriture animale ?
Au lieu d’habituer le goût à aimer cette nourriture grossière, il est
grand temps que nous nous habituions nous-mêmes à subsister de
fruits, de céréales et de légumes. ... Un assortiment de plats simples,
parfaitement sains et nourrissants, peut être préparé, sans y inclure
la viande. Les hommes vigoureux doivent consommer beaucoup de
légumes, de fruits et de céréales.
[Pour la table du personnel — 444, 651]
[Pour remplacer la viande — 492, 649, 765, 795]
[Pour remplacer une nourriture riche — 312]
[Sans attraits pour ceux qui sont habitués à transgresser les lois
de la nature — 204, 563]
[Un régime carné place les légumes au second rang — 482]
Lettre 72, 1896
515. Le Seigneur désire que son peuple revienne à un régime
composé uniquement de fruits, de légumes et de céréales.
Certains ne peuvent consommer de légumes
Lettre 45, 1903