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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
Lettre 5, 1870
478. Si vous pouvez vous procurer des pommes, vous devez
vous estimer satisfaits pour ce qui concerne les fruits, même si vous
ne trouvez rien d’autre. ... Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de
disposer d’une très grande variété de fruits, cependant, lorsqu’on
ne peut pas trouver de pommes, il est utile de mettre en conserve
d’autres fruits au moment de leur apparition. Les pommes sont
supérieures à tout autre fruit de la saison pour l’alimentation.
Tout frais sortis du verger ou du jardin
Manuscrit 114, 1902, p.1
479. Il y a un autre avantage à tirer du fait que l’on dispose
d’arbres fruitiers à proximité de nos institutions médicales : on
dispose de fruits frais et sains pour la table.
Manuscrit 13, 1911, p.1
480. Nos familles de même que nos institutions devraient ap-
prendre à cultiver la terre et à améliorer son rendement. Si les gens
avaient une juste notion de la valeur des produits du sol, qui ap-
paraissent en leur saison, ils s’appliqueraient davantage à cultiver
la terre. Chacun devrait être informé de la valeur des fruits et des
légumes directement tirés du verger ou du jardin. Plus le nombre des
patients et des élèves augmente, plus doit augmenter la superficie du
sol disponible. Il faudrait planter un vignoble de manière à permettre
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à nos institutions d’avoir leur propre raisin. De même, il y aurait
avantage à disposer d’une orangeraie.
[L’importance du fait de produire des fruits et des légumes de
table — 519]
[Fruits et légumes au même repas — 188, 190, 722]
[De l’usage des fruits à la table de M
me
E. G. White — voir
Appendice 1 :4, 9, 15, 22, 23]
[Les fruits dans la diététique des institutions médicales — 441]
[Les fruits à la table des employés de nos institutions — 444,
651]
[Les fruits dans les camps-meetings — 124, 765]