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Section 16 — La diététique dans les établissements médicaux
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attention.” Cet exemple ne devrait pas porter préjudice à l’institution
ou constituer une excuse pour d’autres qui pensent que leur cas
requiert le même régime. J’ai demandé à la doctoresse _________-
__ si elle avait un cas semblable dans son établissement. Elle m’a
répondu : “Non ; mais j’ai une sœur à l’hôpital de _____________,
qui est très faible. Elle a des accès de dépression, mais elle peut
manger du poulet cuit.” J’ai rétorqué : “Il vaudrait mieux la retirer
de cet hôpital. ... La lumière qui m’a été donnée est que si cette
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sœur dont vous parlez voulait fortifier et cultiver son goût pour une
nourriture saine, tous ces accès disparaîtraient.”
Elle avait donné libre cours à son imagination ; l’ennemi a pris
avantage de la faiblesse de son corps ; et son esprit n’est pas assez fort
pour supporter à nouveau les vicissitudes de la vie quotidienne. Elle
a besoin d’une bonne cure mentale, d’un accroissement de foi et d’un
service actif pour le Christ. Elle a également besoin de faire travailler
ses muscles par un travail manuel pratiqué à l’extérieur. L’exercice
physique serait pour elle une des plus grandes bénédictions de sa vie.
Elle ne doit pas être une invalide, mais une femme bien portante, à
l’esprit bien équilibré, prête à accomplir efficacement et noblement
la tâche qui lui est impartie.
Tout traitement que l’on pourrait donner à cettre sœur ne lui sera
que de peu d’utilité tant qu’elle ne fera pas sa part. Elle doit fortifier
ses muscles et ses nerfs par le travail manuel. Elle ne doit pas être
une invalide, mais peut accomplir un travail utile et sérieux.
[Tenir compte des conditions particulières — 699, 700]
“Ne la laissez pas apparaître”
Lettre 84, 1898
436. J’ai rencontré les médecins et frère _____________ ; je leur
ai parlé pendant environ deux heures, et j’ai libéré mon âme. Je leur
ai dit qu’ils avaient été tentés, et qu’ils avaient cédé à la tentation.
Avec le dessein d’encourager la fréquentation de l’institution, ils
avaient dressé une table chargée d’aliments carnés, et avaient alors
été tentés d’aller plus loin et d’utiliser le thé, le café et des drogues.
... Je leur ai dit : La tentation surviendra par le moyen de ceux qui
ont satisfait leur appétit pour la viande, et si certains de ces gens-
là entrent en relation avec l’établissement de santé, leur influence