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Section 13 — Alimentation de l’enfant
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qui tendent à exciter les passions animales. Par leur exemple, ils
leur enseignent l’intempérance dans le manger. On a permis aux
enfants de s’alimenter à toute heure de la journée, ce qui obligeait
leurs organes digestifs à travailler sans arrêt. Les mères ont pris très
peu de temps pour les instruire. Ce temps précieux était employé à
préparer toutes sortes de plats malsains.
Bien des parents ont contribué à conduire leurs enfants à la
ruine en consacrant leur propre vie aux modes du jour. Lorsqu’ils
reçoivent des visiteurs, ils tiennent à leur offrir une table semblable
à celle qu’ils trouveraient dans le cercle de leurs connaissances.
Beaucoup de temps et d’argent est consacré à cet effet. Pour sauver
les apparences, une nourriture opulente est préparée en vue de sa-
tisfaire l’appétit, et certains chrétiens de profession attachent une
telle importance à tout ce qui est parade qu’ils réunissent autour
d’eux une classe de personnes dont le but principal en leur rendant
visite est précisément de faire bonne chère. Les chrétiens doivent se
réformer dans ce domaine. Tout en se montrant courtois à l’égard
de leurs visiteurs, ils ne doivent pas être esclaves de la mode et de
l’appétit.
Rechercher la simplicité
Christian Temperance and Bible Hygiene, 141, 1890
349. La cuisine devrait être simplifiée de façon à ne pas absorber
tout le temps dont dispose la mère de famille. Il est vrai qu’il faut
veiller à ce que la table soit pourvue d’aliments sains, apprêtés d’une
manière hygiénique et appétissante. Ne pensez pas que n’importe
quel mélange que vous puissiez faire sera toujours assez bon pour
des enfants. Mais il faut consacrer moins de temps à la préparation
de mets indigestes, destinés à satisfaire un goût perverti, et plus de
temps à la formation de l’esprit et du cœur des enfants. Que la force
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qui est actuellement gaspillée inutilement pour combiner ce que
vous mangerez, ce que vous boirez et ce dont vous serez vêtus soit
consacrée à l’entretien de la propreté du corps et du vêtement.
Lettre 72, 1896
350. Les mets très relevés, suivis de pâtisserie riche, portent
préjudice aux organes digestifs des enfants. Si on les avait habitués