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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
d’aliments bon marché, de qualité inférieure, et ils les préparent sans
se préoccuper de savoir s’ils apporteront à l’organisme les éléments
nécessaires. Il est important que la nourriture soit préparée avec soin,
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de manière à exciter l’appétit — un appétit non perverti. Du fait que
nous écartons l’usage de la viande et du beurre, des gâteaux, des
épices, du lard et de tout ce qui irrite l’estomac et ruine la santé, il
ne faudrait pas penser que nous faisons peu de cas de ce que nous
mangeons.
Il y a des gens qui sont extrémistes. Ils ont décidé de manger telle
quantité et telle qualité de nourriture et se limitent, pour eux et leurs
familles, à deux ou trois sortes d’aliments. En absorbant une petite
quantité de nourriture et qui n’est pas de la meilleure qualité, ils ne
fournissent pas à l’organisme de quoi le nourrir convenablement.
Une nourriture pauvre ne peut donner un sang riche. Un régime
déficient appauvrit le sang.
Christian Temperance and Bible Hygiene, 49, 50 (1890) Counsels
on Health, 118
318. Du fait qu’il est erroné de ne manger que pour satisfaire un
goût perverti, il ne s’ensuit pas qu’il faille montrer de l’indifférence
à l’égard de notre nourriture. Le problème alimentaire revêt une
importance considérable. Nul ne devrait se contenter d’un régime
débilitant. Les personnes qui sont affaiblies par la maladie ont par-
ticulièrement besoin d’une nourriture fortifiante et bien préparée.
Ceux qui s’occupent de réforme alimentaire, plus que n’importe qui,
doivent éviter avec soin les extrêmes. L’organisme doit recevoir une
nourriture suffisante.
Manuscrit 59, 1912, p.1
319. Cher frère N, dans le passé, vous avez appliqué la réforme
sanitaire d’une manière trop rigoureuse, à votre détriment. Lorsque
vous avez été malade, le Seigneur m’a donné un message pour vous
sauver la vie. Vous avez été trop sévère en éliminant certains aliments
de votre régime. Pendant que je priais pour vous, j’ai reçu une
révélation destinée à vous remettre dans le droit chemin. Selon ce
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message, vous deviez adopter un régime plus nourrissant. L’usage de