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Section 11 — Extrêmes en alimentation
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la viande n’était pas recommandé. Des directives me furent données
au sujet des aliments à consommer. Vous avez accepté et suivi ces
directives, et vous êtes toujours parmi nous.
Je pense souvent aux instructions qui vous ont été données à ce
moment-là. J’ai reçu de nombreux et précieux messages destinés
aux malades et aux affligés. Pour tout cela, je loue Dieu et je lui en
suis reconnaissante.
Variez les menus
Témoignages pour l’Église 1 :219, 1868
320. Nous vous conseillons ... de changer vos habitudes de vie,
mais faites-le intelligemment. J’ai vu des familles qui ont quitté le
régime carné, mais l’ont remplacé par une alimentation trop pauvre,
et si mal préparée que l’estomac s’en dégoûte. De telles personnes
m’ont dit que la réforme sanitaire ne leur convenait pas et qu’elle les
affaiblissait. Voilà une des raisons pour lesquelles certains n’ont pas
réussi en cette matière ; nourriture trop pauvre, préparée sans soin,
et toujours de la même façon. Il ne devrait pas y avoir une grande
variété d’aliments au même repas, mais il ne faudrait pas que tous
les repas soient composés des mêmes sortes d’aliments. Enfin, si
la nourriture doit être préparée avec simplicité, il faut néanmoins
qu’elle soit appétissante. En tout cas, laissez de côté la graisse qui
diminue la valeur de vos plats. Mangez beaucoup de fruits et de
légumes.
The Youth’s Instructor, 31 mai 1894
321. Beaucoup de gens ont mal compris la réforme sanitaire et se
sont fait une conception fausse de ce qui doit constituer une manière
de vivre saine. Certains pensent sincèrement qu’un régime rationnel
peut être composé en grande partie de porridge. Mais une large
consommation de porridge ne convient pas aux organes digestifs, du
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fait surtout de sa haute teneur en liquide.
Tenir compte des besoins individuels
Testimonies for the Church 2 :254, 1869