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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
The Review and Herald, 8 mai 1883
271. L’estomac peut être éduqué de telle manière qu’il deman-
dera de la nourriture huit fois par jour, et se sentira défaillir s’il n’est
pas satisfait. Mais ce n’est pas un argument en faveur d’une telle
multiplicité de repas.
[Réveil avec une haleine fétide et une langue chargée — 245]
Le plan des deux repas
Education, 209, 1903
272. Dans bien des cas, deux repas par jour valent mieux que
trois. Le dîner pris de bonne heure entrave la digestion du repas pré-
cédent. Lorsqu’il est pris trop tard, il n’est pas digéré avant l’heure
du sommeil. Ainsi, l’estomac est privé du repos qui lui est néces-
saire, le sommeil est troublé, le cerveau et les nerfs sont fatigués,
on déjeune sans appétit, l’organisme tout entier n’est pas restauré et
[209]
n’est pas prêt pour la tâche journalière.
[Le plan des deux repas pour les enfants — 343, 344]
Rayons de santé, 107, 1905
273. La méthode de prendre deux repas par jour est généralement
favorable à la santé. Cependant, certaines personnes ont besoin d’un
troisième repas. Celui-ci devrait être très léger. Les biscuits secs, les
biscottes, les fruits ou le café de céréales torréfiées sont les meilleurs
aliments pour le repas du soir.
Christian Temperance and Bible Hygiene, 58 (1890) Counsels on
Health, 156
274. La plupart des gens se portent mieux en prenant deux repas
par jour au lieu de trois ; d’autres, en raison des circonstances propres
à leur existence, éprouvent le besoin de faire un repas le soir, mais
celui-ci doit être très léger. Que personne ne cherche à s’ériger en
critère pour tous, exigeant de chacun qu’il se soumette à sa manière
de faire.
Ne privez jamais l’estomac des éléments qui sont nécessaires
à la santé, et ne lui imposez pas un fardeau qu’il est incapable de