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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
son cœur, son esprit et son âme — , d’une vie d’égoïsme à une
vie de désintéressement et de don de soi. Puisse le Seigneur vous
aider, en tant que son serviteur, à lancer un appel aux prédicateurs
et à réveiller les églises endormies ! Que vos travaux respectifs de
médecin et de pasteur s’associent étroitement ! C’est pour cela que
nos institutions médicales ont été créées, pour prêcher les réalités de
la véritable tempérance.
En tant que peuple, nous avons besoin d’une réforme, et tout
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spécialement les prédicateurs et les professeurs. J’ai reçu des ins-
tructions pour dire à nos pasteurs et aux présidents de fédérations :
Votre efficience en tant qu’ouvriers de Dieu dans l’œuvre de salut
pour les âmes en péril dépend, pour son succès, du contrôle de l’ap-
pétit. Maîtrisez l’envie de satisfaire l’appétit, et si vous le faites, vos
passions seront facilement vaincues. Alors, vos énergies mentales et
morales seront plus fortes. “Ils l’ont vaincu [Satan] à cause du sang
de l’agneau et à cause de la parole de leur témoignage.”
Appel à un compagnon de travail
Lettre 49, 1892
252. Le Seigneur vous a choisi pour travailler dans son œuvre,
et si vous le faites consciencieusement, sagement, si vous tenez vos
habitudes dans le manger sous le contrôle strict de la connaissance
et de la raison, vous connaîtrez de nombreuses heures plus joyeuses
et plus douces que si vous agissez imprudemment. Refrénez-vous,
tenez votre appétit sous bonne garde, et abandonnez-vous ensuite
entre les mains de Dieu. Prolongez votre vie par une constante
surveillance de vous-même.
La tempérance accroît la vigueur
Témoignages pour l’Église 1 :482-484, 1875
253. Les hommes qui proclament le dernier message d’avertisse-
ment au monde, message décisif pour la destinée des âmes, devraient
mettre en pratique les vérités qu’ils prêchent aux autres. Il leur faut
montrer l’exemple à tous dans le manger et le boire ainsi que dans la
pureté de leur conduite. La gourmandise, la satisfaction des passions