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Section 8 — Contrôle de l’appétit
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du corps. Rien de ce qui touche à la santé de l’homme ne devrait
être considéré avec indifférence. Notre destinée éternelle dépend de
l’usage que nous faisons, durant cette vie, de notre temps, de nos
forces et de notre influence.
Esclaves de l’appétit
Spiritual Gifts 4a :129, 1864
245. Il est une catégorie de personnes qui professent croire à
la vérité, qui ne font pas usage de tabac, de thé ou de café, et qui
sont pourtant coupables de s’adonner à leur appétit d’une autre
façon, en désirant des plats fortement assaisonnés avec des sauces
grasses. Leur appétit s’est tellement perverti que même la viande
ne peut les satisfaire à moins d’être préparée de la manière la plus
nocive. L’estomac est excité, les organes digestifs sont surchargés ;
cependant, l’estomac s’efforce de se libérer du fardeau qui lui est
imposé. Lorsqu’il a rempli sa tâche, il est épuisé, ce qui provoque
de la faiblesse. Bien des gens se trompent sur ce point et croient que
c’est le manque de nourriture qui leur donne cette sensation ; sans
laisser le temps à l’estomac de se reposer, ils absorbent davantage de
nourriture, ce qui supprime momentanément la faiblesse. Mais plus
on cède à l’appétit, plus ses exigences se multiplient. Cette faiblesse
générale provient le plus souvent du fait que l’on mange trop et trop
souvent. ...
Parce que c’est une habitude, et qu’elle favorise un appétit mor-
bide, des gâteaux, des tartes, des puddings et toutes sortes de plats
nocifs sont absorbés avec excès. La table doit être couverte d’ali-
ments variés, sinon un appétit dépravé ne peut y trouver son compte.
Le matin, ces esclaves de l’appétit ont une haleine fétide et la langue
chargée. Ils n’ont pas de santé, et ils s’étonnent d’éprouver des dou-
leurs, d’avoir des maux de tête et de souffrir de misères de toutes
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sortes. Beaucoup mangent trois fois par jour et une fois encore avant
d’aller se coucher. Très rapidement les organes digestifs s’usent,
car ils n’ont pas le temps de se reposer. Ces gens deviennent de
misérables dyspeptiques, et se demandent ce qui les a rendus tels.
La cause a produit son effet. On ne devrait jamais prendre un second
repas avant que l’estomac ait eu le temps de se reposer de son travail
de digestion du repas précédent. Si l’on doit absorber malgré tout