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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
tempérants. Ils doivent placer leur idéal à un niveau très élevé. La
tempérance dans le manger, le boire et la façon de se vêtir est une
vertu essentielle. Ils doivent être guidés par des principes, et non par
les appétits ou la fantaisie. Ceux qui mangent trop, ou dont la nourri-
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ture est d’une qualité douteuse, se laissent facilement entraîner vers
la dissipation, ou “dans beaucoup de désirs insensés et pernicieux
qui plongent les hommes dans la ruine et la perdition”.
1 Timothée
6 :9
. Les “ouvriers avec Dieu” doivent employer toute leur influence
pour encourager la proclamation des vrais principes de tempérance.
La loyauté envers Dieu représente quelque chose de très impor-
tant. Dieu a des droits sur tous ceux qui sont engagés à son service.
Il désire que l’esprit et le corps soient placés dans les meilleures
conditions de santé, — chaque talent et chaque faculté soumis au
contrôle divin — , et rendus vigoureux et prudents par des habitudes
d’une tempérance stricte. C’est notre devoir envers Dieu de nous
consacrer à lui sans réserve, corps et âme, employant à son service
toutes nos facultés, considérées comme autant de dons qu’il nous a
confiés.
Toutes nos énergies et toutes nos capacités doivent être constam-
ment fortifiées et développées au cours de cette période d’épreuve
qu’est notre existence. Seuls ceux qui apprécient ces principes et
qui ont été instruits pour prendre soin de leur corps d’une manière
intelligente et dans la crainte de Dieu, doivent être choisis pour
porter des responsabilités dans cette œuvre. Ceux qui connaissent
depuis longtemps le message de la vérité, mais qui cependant ne
parviennent pas à distinguer les vrais principes de la justice et les
principes du mal, et dont l’entendement en ce qui concerne la jus-
tice, la miséricorde et l’amour de Dieu est obscurci, ne devraient pas
assumer de responsabilités. Chaque église doit pouvoir s’exprimer
par un témoignage clair et pénétrant, qui donne à la trompette un
son particulier.
Si nous parvenons à orienter la sensibilité morale de notre peuple
vers le sujet de la tempérance, nous aurons remporté une grande
victoire. La tempérance dans tous les domaines de l’existence doit
être enseignée et pratiquée. La tempérance dans le manger, dans
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le boire, dans le sommeil et dans la façon de se vêtir est un des
grands principes de la vie religieuse. Toute vérité qui pénètre dans le
sanctuaire de l’âme devient un guide dans la façon de prendre soin