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Section 8 — Contrôle de l’appétit
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de Gomorrhe. J’y avais vu une raison suffisante dans le présent
état de dégénérescence et de mortalité qui sévit dans le monde. Les
passions aveugles dominent la raison, et toute considération élevée
est sacrifiée à la satisfaction des désirs.
Le premier grand péché fut l’intempérance dans le manger et
le boire. Hommes et femmes se sont rendus eux-mêmes esclaves
de l’appétit. Ils sont intempérants dans le travail. Ils accomplissent
une somme énorme de travail pour garnir leurs tables d’une nourri-
ture qui endommage gravement un organisme déjà surchargé. Les
femmes passent une grande partie de leur temps devant leurs four-
neaux, préparant une nourriture qu’elles assaisonnent abondamment
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d’épices pour satisfaire le goût. En conséquence, les enfants sont
livrés à eux-mêmes et ne reçoivent aucune instruction morale et
religieuse. La mère surmenée néglige de cultiver la douceur du ca-
ractère, qui est le rayon de soleil de la maison. Les perspectives
éternelles sont reléguées au deuxième plan. Tout le temps est em-
ployé à la préparation d’aliments destinés à satisfaire l’appétit et
qui ruinent la santé, aigrissent l’humeur et obnubilent les facultés de
raisonnement.
Christian Temperance and Bible Hygiene, 16, 1890
235. L’intempérance règne partout ; nous la constatons dans les
trains, sur les bateaux et où que nous allions. Et nous nous deman-
dons si nous faisons notre devoir pour arracher les âmes aux griffes
du tentateur. Satan est toujours aux aguets pour attirer l’humanité
tout entière sous sa domination. Mais c’est surtout par les excès de
table qu’il tient la majorité des hommes en son pouvoir ; aussi les y
pousse-t-il par tous les moyens dont il dispose. Tous les excitants
non naturels sont nuisibles et éveillent la passion pour les boissons
fermentées. Comment avertir le public contre ce danger pour pré-
venir les maux terrifiants qui résultent de l’intempérance ? Dans ce
domaine, avons-nous fait tout ce qu’il nous était possible de faire ?
Adorer sur l’autel de la gourmandise
Témoignages pour l’Église 2 :60, 61, 1882
236. Dieu a accordé une grande lumière à son peuple ; cepen-
dant nous ne sommes pas à l’abri de la tentation. Quels sont parmi