Page 108 - Conseils sur la Nutrition et les Aliments (1972)

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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
[Des combinaisons alimentaires dans nos restaurants — 415]
[Soins à apporter dans les combinaisons alimentaires chez les
malades — 441, 467]
[E. G. White était très prudente dans ses combinaisons alimen-
taires — Appendice 1 :19, 23, 25]
Fruits et légumes
Rayons de santé, 90, 91, 1905
188. Une grande variété d’aliments au même repas incite à
manger trop et expose à l’indigestion.
Il n’est pas bon de manger des fruits et des légumes au même
repas. Pour ceux qui ont une digestion laborieuse, l’emploi de ces
deux catégories d’aliments à la fois peut provoquer un embarras
gastrique et rendre difficile tout effort cérébral. Il vaut mieux prendre
les fruits à un repas et les légumes à un autre.
[134]
Variez vos menus. Que l’on ne voie pas sur votre table, repas
après repas, et jour après jour, les mêmes plats, préparés de la même
manière. L’organisme est mieux nourri si l’alimentation est variée.
Desserts plantureux et légumes
Lettre 142, 1900
189. Puddings, crèmes, gâteaux sucrés et légume servis au cours
d’un même repas causeront un trouble réel dans l’estomac.
Lettre 312, 1908
190. Pour la préparation de votre alimentation, vous devez vous
procurer, dans votre maison, l’aide la plus qualifiée. Au cours de
l’hiver il paraît que le pasteur N est tombé malade, et un médecin
expérimenté vous a dit : “J’ai pris note de votre régime. Vous mangez
une trop grande variété d’aliments au même repas. Les fruits et
les légumes associés au même repas produisent de l’acidité dans
l’estomac ; il en résulte de l’impureté dans le sang, et la pensée
n’est pas claire du fait que la digestion est perturbée.” Vous devez
comprendre que chaque organe du corps doit être traité avec respect.
En matière d’alimentation, vous devez établir une relation de cause
à effet.