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Section 5 — Physiologie de la digestion
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186. Beaucoup de gens mangent trop rapidement. D’autres
consomment au même repas des aliments qui sont incompatibles
entre eux. Si hommes et femmes voulaient seulement se rappeler
combien gravement ils affligent leur âme en affligeant leur esto-
mac, et combien profondément le Christ est déshonoré lorsqu’ils
maltraitent leur estomac, ils seraient courageux et portés au renon-
cement, et ils fourniraient à l’estomac l’occasion de retrouver son
activité bienfaisante. A table, tout en mangeant et en buvant à la
gloire de Dieu, nous accomplissons une œuvre médicale mission-
naire.
Estomacs apaisés et dispositions pacifiques
Manuscrit 41, 1908, p.1
187. Nous devons prendre soin des organes digestifs, et ne pas
leur imposer une grande variété d’aliments. Celui qui se bourre de
plusieurs sortes d’aliments au même repas se fait du tort à lui-même.
Il est plus important que nous consommions ce qui nous convient
plutôt que de goûter à tous les plats qui peuvent nous être présentés.
L’estomac ne possède pas de porte par laquelle nous puissions voir
ce qui s’y passe ; c’est pourquoi nous devons nous servir de notre
intelligence et faire la relation de cause à effet. Lorsque vous êtes
énervé et que tout paraît aller de travers, c’est peut-être que vous
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souffrez des conséquences d’avoir consommé une grande variété
d’aliments.
Les organes digestifs ont un rôle important à jouer dans le bon-
heur de la vie. Dieu nous a donné une intelligence, qui doit nous
permettre de choisir notre nourriture. En tant qu’hommes et femmes
doués de bon sens, ne voulons-nous pas chercher à discerner si
les aliments que nous consommons sont compatibles entre eux, ou
s’ils nous seront néfastes ? Les gens qui souffrent d’acidité dans
l’estomac montrent souvent de l’amertume dans leurs dispositions
psychologiques. Tout semble vouloir s’opposer à eux, et ils sont
tentés de devenir grincheux et irritables. Si nous voulons jouir de
la paix entre nous, nous devons nous appliquer plus que nous ne le
faisons à apaiser notre estomac.
[Effets nocifs d’une trop grande variété d’aliments et de combi-
naisons erronées — 141, 225, 226, 227, 264, 387, 546, 551, 722]