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Chapitre 41 — Rôle du régime alimentaire
L’importance du cerveau.
— Organe par excellence de l’esprit,
le cerveau régit le corps tout entier. Pour que toutes les autres parties
de l’organisme soient en bonne santé, le cerveau lui-même doit être
en forme ; pour cela, le sang doit être pur. Si, grâce à de bonnes habi-
tudes en matière de manger et de boire, la pureté du sang est assurée,
le cerveau sera nourri comme il convient. —
Special Testimonies
Series B 15 :18
, 13 avril 1900.
Counsels on Health, 586, 587
.
Le corps, une merveilleuse machine.
— L’organisme humain
est une admirable machine, mais que l’on peut maltraiter... La trans-
formation de la nourriture en sang pur est un merveilleux processus
dont tous les êtres humains devraient avoir conscience...
Chaque organe du corps tire la nourriture dont il a besoin pour
assurer le fonctionnement de ses différentes parties. Le cerveau et les
os doivent recevoir chacun la part qui leur revient. Le grand Maître
Artisan est constamment à l’œuvre, donnant vie et force à chaque
muscle et à chaque tissu, depuis le cerveau jusqu’à l’extrémité des
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membres. —
Letter 17, 1895
.
Ne bravons pas les lois de la nature.
— Dieu a accordé une
grande lumière à son peuple ; mais nous ne sommes pas à l’abri de la
tentation... Un malade — très sincère, mais fanatique et orgueilleux
— avoue ouvertement son mépris pour les lois de la santé et de la
vie, lois que la miséricorde divine nous a amenés à accepter en tant
que peuple de Dieu. Il veut que ses aliments soient préparés de façon
à satisfaire son appétit dépravé. Plutôt que de s’asseoir à une table
pourvue d’une nourriture saine, il fréquente des restaurants où il
pourra manger comme il l’entend. Avocat éloquent de la tempérance,
il en néglige les principes fondamentaux. Il désire être guéri, mais
ne veut consentir à aucun renoncement.
Cet homme rend un culte à l’autel de la gourmandise. C’est un
idolâtre. Ses facultés qui, sanctifiées et ennoblies, pourraient être
employées à honorer Dieu sont affaiblies et de peu d’utilité. Un
caractère irritable, un cerveau confus et des nerfs affaiblis, voilà
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