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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
Les racines de l’intempérance
Rayons de santé, 189, 1905 ; The Ministry of Healing, 335
747. On fait énormément pour combattre l’intempérance. Mais
beaucoup de ces efforts portent à faux. Les promoteurs de la réforme
sanitaire devraient comprendre le mal qui résulte de l’usage des
aliments malsains, des épices, du thé et du café. Nous ne pouvons
qu’encourager tous les champions de la tempérance, mais nous les
supplions d’étudier davantage les causes du mal qu’ils combattent,
et de s’assurer qu’ils sont conséquents avec eux-mêmes.
Il faut comprendre que l’harmonie des forces mentales et morales
dépend en grande partie du bon fonctionnement de l’organisme. Tous
les narcotiques et stimulants qui affaiblissent et dégradent notre
être, tendent à abaisser le niveau de l’intelligence et de la moralité.
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L’intempérance est à la base même de la dépravation morale du
monde.
Les promoteurs de la réforme ont une œuvre à accomplir en
instruisant les membres dans ces domaines. Enseignez-leur que la
santé, le caractère et la vie elle-même sont exposés au danger par
l’usage des excitants, lesquels stimulent les énergies fatiguées à une
activité spasmodique artificielle.
Perseverez, et la nature suivra
La seule attitude qui convienne en ce qui concerne le thé, le
café, le tabac et les boissons alcoolisées est celle qui est résumée par
ces paroles de l’Ecriture : “Ne prends pas, ne touche pas, ne goûte
pas.” Le thé, le café et les breuvages similaires tendent à produire
les mêmes résultats que les liqueurs et le tabac ; et dans bien des
cas, il est aussi difficile de s’en passer qu’à l’ivrogne d’abandonner
la bouteille. Ceux qui renoncent aux excitants ressentent pendant
quelque temps un certain malaise ; mais s’ils persévèrent, ils en
perdront le goût et cesseront bientôt d’en sentir le besoin. Il faut du
temps à la nature pour se remettre des abus dont elle a souffert ; mais
donnez-lui l’occasion de le faire, et elle s’acquittera à nouveau de sa
tâche noblement et avec toute la perfection désirable.
Testimonies for the Church 3 :569, 1875