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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
qui les ont rendus malades et qui les maintiendront dans cet état
s’ils continuent d’en prendre ? N’aurons-nous pas plutôt une attitude
semblable à celle qu’ont prise ceux qui sont résolus à appliquer les
principes de la réforme sanitaire ?
[Le thé, le café et la viande servis dans les chambres des patients
— 437]
Manuscrit 73, 1908, p.1
725. Dans nos institutions, il y a des gens qui prétendent croire
aux principes de la réforme sanitaire et qui, cependant, ont l’habitude
d’user de mets carnés et d’autres aliments qu’ils savent être nuisibles
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à la santé. A ceux-là je dis au nom du Seigneur : N’acceptez pas
de porter des responsabilités dans nos institutions alors que vous
refusez d’appliquer les principes qui justifient l’existence même
de ces institutions ; car, en agissant ainsi, vous rendez doublement
difficile la tâche des maîtres et des chefs qui s’efforcent d’établir
l’œuvre sur des routes droites. Déblayez la voie du Roi. Cessez
d’obstruer le chemin où passe le message qu’il envoie.
Il m’a été montré que les principes qui nous ont été donnés aux
débuts mêmes de la proclamation du message doivent avoir pour
nous exactement l’importance qu’ils avaient à ce moment-là. Il y
en a qui ne se sont jamais conformés à la lumière reçue touchant le
problème de l’alimentation. Il est grand temps de sortir la lumière
de dessous le boisseau, et de lui permettre de resplendir en rayons
étincelants.
[La viande ne doit pas être servie dans nos institutions médicales
— 424, 431, 432]
[La viande ne doit pas être servie au personnel — 432, 444]
[Une consommation exagérée de sucreries est aussi préjudiciable
que celle d’aliments carnés non spécialement malsains — 533, 556,
722]
[500]
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