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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
ne devons jamais oublier que c’est l’aspect religieux de l’œuvre, à
savoir apporter à l’âme la nourriture dont elle a besoin, qui doit avoir
la prééminence sur tout autre.
Le rôle des restaurants diététiques
Testimonies for the Church 7 :55, 1902
416. Il m’a été révélé que nous ne devons pas nous contenter de
posséder un restaurant végétarien à Brooklyn ; il faudrait en établir
d’autres dans divers quartiers de la ville. Les gens qui habitent un
arrondissement du grand New York ignorent totalement ce qui se
passe dans d’autres endroits de cette grande ville. Les hommes et
les femmes qui fréquentent les restaurants disséminés en plusieurs
endroits constateront bientôt une amélioration dans leur état de santé.
Une fois qu’ils ont donné leur confiance, ils sont plus facilement
disposés à accepter le message divin de la vérité.
Partout où se poursuit une oeuvre médicale missionnaire dans
nos grandes villes, il faut créer des écoles de cuisine ; et partout où
se développe une action éducative missionnaire, il faut établir un
restaurant diététique, où se donneront des leçons pratiques sur le
choix rationnel et la préparation saine des aliments.
Testimonies for the Church 7 :115, 1902
417. Le Seigneur a un message pour nos villes, et ce message
doit être proclamé dans nos camps-meetings et dans nos campagnes
d’évangélisation. De plus, des restaurants diététiques doivent être
établis dans les villes, par lesquels doit être donné un message de
tempérance. Des arrangements seront faits pour que des réunions
soient organisées en rapport avec nos restaurants. Si c’est possible,
que l’on réserve une pièce où les directeurs et le personnel seront
invités à faire des conférences sur la santé et sur la tempérance chré-
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tienne, grâce auxquelles ils recevront un enseignement sur la manière
de préparer une nourriture saine et sur d’autres sujets importants.
Dans ces réunions, il faut associer la prière et le chant aux causeries,
non seulement sur des sujets de santé et de tempérance, mais aussi
sur des sujets bibliques. En enseignant aux auditeurs la manière de
préserver leur santé physique, on trouvera de nombreuses occasions
de répandre la semence de l’Evangile du royaume.