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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
musique est moins importante que celle qui consiste à préparer une
nourriture saine et appétissante.
Testimonies for the Church 2 :538, 539, 1870
394. Vos filles peuvent aimer la musique, et c’est très bien ; cela
peut ajouter au bonheur de la famille ; mais la connaissance de la
musique sans la connaissance de la cuisine n’a pas beaucoup de
valeur. Lorsque vos filles seront elles-mêmes mères de famille, ce
n’est pas la connaissance de la musique et des travaux de fantaisie
qui mettra sur la table un dîner bien préparé, cuisiné à point, de telle
sorte qu’on ne rougisse pas de le présenter aux amis les plus chers.
Mamans, votre tâche est sacrée. Que Dieu vous aide à la mener à
bien pour sa gloire, et à travailler sérieusement, patiemment, et avec
amour, pour le bonheur présent et futur de vos enfants, ayant les
yeux fixés sur la gloire de Dieu.
[Les repas irréguliers et “pris sur le pouce” quand la famille ne
reçoit pas — 284]
Enseignez les mystères de la cuisine
Testimonies for the Church 2 :537, 538, 1870
395. Ne négligez pas d’enseigner à vos enfants comment il faut
cuisiner. En agissant ainsi, vous leur inculquez les principes qu’ils
doivent recevoir pour leur éducation religieuse. En donnant à vos
enfants des leçons de physiologie, et en leur enseignant comment
cuisiner avec simplicité et cependant avec adresse, vous aurez posé
le fondement d’une des branches les plus utiles de l’éducation. Il faut
de l’habileté pour faire un bon pain, léger. Il y a de la religion dans
la bonne cuisine, et je fais des réserves sur les principes religieux
de ceux qui sont trop ignorants et trop négligents pour apprendre à
cuisiner. ...
Une cuisine insuffisante altère lentement les énergies vitales de
milliers d’individus. Il est dangereux pour la santé et pour la vie
[312]
de manger, à certaines tables, un pain lourd et aigre, et les autres
plats cuisinés qui l’accompagnent. Mamans, au lieu de chercher à
donner à vos filles une éducation musicale, instruisez-les dans ces
domaines utiles qui sont en relation intime avec la vie et la santé.