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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
Contrecarrer les mauvaises tendances
Testimonies for the Church 3 :567, 568, 1875
357. Les mères de cette génération comprendront-elles le carac-
tère sacré de leur mission et, au lieu de rivaliser en apparences avec
de riches voisins, s’efforceront-elles de les surpasser en accomplis-
sant fidèlement leur tâche qui consiste à instruire leurs enfants pour
une vie meilleure ? Si les enfants et les jeunes étaient éduqués et
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entraînés à acquérir des habitudes de renoncement et de maîtrise de
soi, si on leur disait qu’ils doivent manger pour vivre et non vivre
pour manger, il y aurait moins de maladies et de corruption morale.
Il faudrait bien moins de croisades de tempérance, dont les résultats
sont si piètres, si dans la jeunesse, qui forme et modèle la société,
de bons principes, en ce qui concerne la tempérance, pouvaient
être implantés. Elle posséderait alors une dignité et une intégrité
morales qui lui permettraient de résister, par la force de Jésus, aux
souillures des derniers jours. ... Des parents peuvent avoir transmis
à leurs enfants des tendances à la gourmandise et à la passion, qui
rendent plus difficile le travail d’éducation et d’entraînement des-
tiné à rendre ces enfants strictement tempérants, et avoir cependant
des habitudes pures et vertueuses. Si le penchant pour la nourriture
malsaine, les stimulants et les narcotiques leur a été légué par leurs
parents, quelle responsabilité effrayante et solennelle repose sur ces
parents de contrecarrer les mauvaises tendances qu’ils ont transmises
à leurs enfants ! Combien ces parents devraient accomplir leur devoir
avec promptitude et diligence, dans la foi et l’espérance, envers leur
infortunée descendance !
Les parents devraient considérer comme leur premier devoir de
comprendre les lois de la vie et de la santé, afin que rien ne puisse
être fait par eux dans la préparation de la nourriture, ou quelque autre
habitude, qui puisse développer les mauvaises tendances de leurs
enfants. Les mères devraient apprendre soigneusement à dresser leur
table avec la nourriture la plus simple et la plus saine, afin que les or-
ganes digestifs ne soient pas affaiblis, les forces nerveuses déréglées,
et l’instruction qu’elles doivent donner à leurs enfants contrecarrée
par les aliments qui sont placés devant eux. Cette nourriture fortifie
ou affaiblit les organes digestifs, et joue un rôle important dans le
contrôle de la santé morale et physique des enfants, qui sont la pro-