Chapitre 1 — L’alcool : une cause de criminalité
            
            
              Le crime s’est établi sur la terre
            
            
              — De nos jours, il y a une
            
            
              telle progression du vice et du crime que nous avons tendance à
            
            
              nous accoutumer à cette situation et à en perdre de vue la cause
            
            
              et la signification. La consommation d’alcool est plus importante
            
            
              aujourd’hui que jamais auparavant. Les comptes rendus des journaux
            
            
              nous donnent d’horribles détails sur des cas d’ivrognerie révoltante
            
            
              et sur des crimes épouvantables, mais disent peu de chose sur le
            
            
              laisser-aller qui en est la cause. La violence a pris possession de la
            
            
              terre. —
            
            
              Drunkenness and Crime, 3
            
            
              .
            
            
              Le témoignage des juges
            
            
              — Les relations qui existent entre le
            
            
              crime et l’intempérance sont évidentes pour ceux que leur travail
            
            
              amène à s’occuper de malfaiteurs. Voici les paroles d’un juge de
            
            
              Philadelphie : “Nous pouvons attribuer aux effets de l’alcool les 4/5
            
            
              des crimes. Dans 19 cas sur 20 où un homme risque la peine de
            
            
              mort, l’alcool est la cause directe ou indirecte du meurtre qu’il a
            
            
              commis. L’alcool et le sang du crime vont de pair.” —
            
            
              Drunkenness
            
            
              and Crime, 7
            
            
              .
            
            
              Un pourcentage élevé des crimes commis sont attribuables aux
            
            
              effets de l’alcool
            
            
              — Dans 9 cas sur 10, les malheureux que l’on doit
            
            
              incarcérer se sont adonnés à l’alcool. —
            
            
              The Review and Herald, 8
            
            
              mai 1894
            
            
              .
            
            
              Relations entre l’alcool et le crime
            
            
              — Lorsque l’homme satisfait
            
            
              son désir d’alcool, il porte volontairement à ses lèvres le breuvage
            
            
              qui rend plus vil qu’une brute celui qui fut créé à l’image de Dieu.
            
            
              Sa raison s’égare, son intelligence s’affaiblit, ses passions animales
            
            
              s’exacerbent, et il est alors porté à commettre les crimes les plus
            
            
              abominables. —
            
            
              Testimonies for the Church 3 :561
            
            
              .
            
            
              [19]
            
            
              Pourquoi l’alcool et le crime sont-ils ainsi liés ?
            
            
              — Ceux qui
            
            
              fréquentent les cafés, ces maisons ouvertes à tous ceux qui sont
            
            
              assez insensés pour jouer avec les risques mortels qu’on y rencontre,
            
            
              s’engagent sur la voie qui mène à la mort éternelle. Ils se vendent
            
            
              au diable, corps, âme et esprit. L’alcool qu’ils y consomment les
            
            
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