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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
prix modérés des fruits secs, tels que raisins, pruneaux, pommes,
poires, pêches et abricots, on trouvera avantageux de les utiliser dans
l’alimentation quotidienne, et, pour assurer la santé et la vigueur, ils
donneront les meilleurs résultats chez tous les travailleurs.
Une suggestion pour les climats tropicaux
Lettre 91, 1898
147. Dans les climats chauds, voire brûlants, l’ouvrier, dans
quelque domaine que ce soit, ne devrait pas être astreint à fournir
une somme de travail aussi considérable que dans un climat plus
tonique. Le Seigneur se souvient que nous ne sommes que poussière.
...
Moins nous utilisons de sucre dans nos préparations culinaires,
moins nous éprouvons de difficulté à supporter les chaleurs du cli-
mat.
Le tact nécessaire dans l’enseignement de la réforme sanitaire
Lettre 37, 1901
148. En vue d’accomplir notre travail simplement et loyalement,
nous devons être conscients des conditions auxquelles la famille
humaine est assujettie. Dieu a pourvu aux besoins des habitants de
[114]
tous les pays du monde. Ceux qui désirent collaborer avec Dieu dans
sa vigne doivent veiller avec soin à la manière dont ils enseignent la
réforme sanitaire. Ils doivent agir avec discernement en indiquant
les aliments qui doivent être consommés et ceux qui ne doivent pas
l’être. Le messager humain doit s’unir au Consolateur divin dans la
proclamation du message de miséricorde aux multitudes que Dieu
veut sauver.
[Pour le contexte, voir 324]
[Soins spéciaux à appliquer dans les pays neufs et les régions où
règne la disette en viande, lait et œufs — 324]
Témoignages pour l’Église 3 :427, 1909
149. Nous n’avons pas de régime précis à prescrire. Mais nous
disons que dans les pays où abondent les fruits et les céréales, la
viande n’est pas l’aliment qui convient au peuple de Dieu.