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Section 25 L’enseignement des principes de santé
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sements du message du troisième ange. Nos revues de santé sont
des instruments destinés à accomplir, dans le champ, une œuvre
spéciale de diffusion de la lumière que les habitants de ce monde
doivent recevoir en ce jour de préparation pour Dieu. Ils exercent
une influence secrète sur l’intérêt manifesté à l’égard de la santé, de
la tempérance et de la pureté sociale et, de plus, ils ont une action
bienfaisante par la manière dont ils présentent ces sujets en vue
d’éclairer les lecteurs.
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Publications sur la réforme sanitaire
The Review and Herald, 4 novembre 1875
794. Des efforts plus déterminés doivent être tentés pour éclai-
rer la population sur le grand thème de la réforme sanitaire. Des
brochures de quatre, huit, douze, seize pages, et même plus impor-
tantes encore, renfermant des exposés précis sur cette question vitale,
doivent être répandues comme des feuilles d’automne.
[Les patients des institutions médicales doivent être instruits par
des causeries sur place — 426]
[Les patients des institutions médicales doivent être informés sur
la vraie diététique grâce à un régime suffisant et rationnel — 442,
443]
[Les patients des institutions médicales doivent recevoir un en-
seignement sur la tempérance — 474]
Le problème de la viande doit être abordé avec sagesse
Lettre 102, 1896
795. Dans ce pays [Australie], il existe une société végétarienne
organisée, mais ses membres sont relativement peu nombreux. En
général, on fait usage de la viande dans toutes les classes de la
société. C’est l’aliment le meilleur marché ; on trouve de la viande
sur la table des gens les plus pauvres. Par conséquent, il importe
d’autant plus d’aborder la question de la viande avec sagesse. En ce
domaine, il ne faut pas avancer trop rapidement. Nous devons tenir
compte de la situation des gens, ainsi que du pouvoir qu’ont pris
des habitudes ancrées depuis des années, et nous devons veiller à ne