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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
Nous souffrons déjà tous des conséquences des mauvaises ha-
bitudes de nos pères, et cependant combien s’engagent dans une
voie nettement plus mauvaise que la leur ! Les boissons fermentées,
l’opium, le thé, le café et le tabac détruisent rapidement le reste
d’énergie vitale de l’humanité. Chaque année il se boit des millions
d’hectolitres de boissons alcoolisées et il se dépense des millions
de francs en tabac. Les esclaves de ces passions préfèrent priver
leurs enfants de la nourriture, des vêtements et de l’instruction qu’ils
leur doivent plutôt que de renoncer à leurs passions charnelles. La
société ne s’améliorera pas tant que durera cet état de choses.
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Une excitation nerveuse est créée, mais non des forces
Testimonies for the Church 4 :365, 1879
737. Vous êtes très nerveux et irritable. Le thé a contribué à ex-
citer les nerfs, et le café a engourdi le cerveau. Ces deux breuvages
sont donc hautement préjudiciables. Vous devez prendre soin de
votre régime. Usez d’une nourriture saine et appétissante, et recher-
chez pour votre esprit une ambiance calme où vous ne risquerez pas
de vous exciter et de vous laisser aller à la passion.
Rayons de santé, 182, 183, 1905
738. Le thé est un stimulant et produit même un certain degré
d’ivresse. Le café et d’autres breuvages de même nature sont iden-
tiques. On éprouve d’abord une certaine euphorie. Les nerfs de
l’estomac sont excités, et cette excitation se transmet au cerveau qui,
à son tour, la communique au cœur. Ce dernier bat plus rapidement et
tout l’organisme en reçoit une impulsion réelle, bien que passagère.
On oublie la fatigue, les forces semblent revenir ; l’esprit se ranime,
et l’imagination devient plus vive.
Devant de semblables résultats, il en est beaucoup qui croient
que le thé ou le café leur fait le plus grand bien. Mais c’est une erreur.
Ces boissons ne sont pas nourrissantes, car leur effet se produit avant
le temps nécessaire à la digestion et à l’assimilation. Ce qui semble
être de la force n’est qu’une excitation nerveuse. Lorsque l’effet du
stimulant cesse, cette prétendue force disparaît, et l’on ressent de la
lassitude et de la langueur.