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Section 23 Viandes (suite des protides)
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682. Un régime carné change les dispositions et renforce l’ani-
malité. Nous sommes faits de ce que nous mangeons, et une large
consommation de viande diminue l’activité intellectuelle. Les étu-
diants réussiraient beaucoup mieux dans leurs études s’ils ne tou-
chaient jamais à la viande. Lorsque le côté animal de la nature
humaine est favorisé par la consommation de viande, les facultés in-
tellectuelles diminuent dans la même proportion. Une vie spirituelle
est plus facilement acquise et entretenue si la viande est écartée, car
ce régime favorise l’activité intense des tendances à la sensualité,
et affaiblit la nature morale et spirituelle. “La chair a des désirs
contraires à ceux de l’Esprit, et l’Esprit en a de contraires à ceux de
la chair.”
Galates 5 :17
.
[466]
La viande fortifie les passions inférieures
Témoignages pour l’Église 1 :298, 1869
683. Si jamais il y eut une époque où le régime doit être le plus
simple possible, c’est bien maintenant. On ne devrait pas donner de
viande aux enfants, car c’est un excitant des passions les plus basses
et une nourriture qui diminue la force morale.
Manuscrit 50, 1904, p.1
684. Il m’a été montré que l’usage des aliments carnés a une
tendance à animaliser la nature, et à empêcher hommes et femmes
de ressentir l’amour et la sympathie qu’ils devraient éprouver pour
chacun. Nous sommes faits de ce que nous mangeons, et ceux dont le
régime est composé en grande partie d’aliments carnés sont placés
dans de telles conditions qu’ils permettent aux passions les plus
basses de contrôler les plus nobles facultés de leur être. ...
Nous n’indiquons pas une ligne précise pour le régime à suivre. Il
y a de nombreuses catégories d’aliments sains. Mais nous disons que
les aliments carnés ne constituent pas la nourriture la meilleure pour
le peuple de Dieu. Ils animalisent l’être humain. Dans un pays tel
que celui-ci, où les fruits, les céréales et les oléagineux poussent en
abondance, comment quelqu’un pourrait-il penser qu’il doit manger
la chair d’animaux morts ?