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Conseils sur la Nutrition et les Aliments
La dépravation antédiluvienne
Health, or, How to Live, 52, 1865
640. Les antédiluviens étaient intempérants dans le manger et
dans le boire. Ils désiraient se nourrir d’aliments carnés bien que
Dieu ne leur eût pas donné la permission de manger de la viande.
Ils mangeaient et buvaient exagérément, et donnaient libre cours à
leurs appétits dépravés. Ils se livraient à une abominable idolâtrie.
Ils devinrent violents et féroces, et se corrompirent au point que Dieu
se refusa de les supporter plus longtemps. La coupe de l’iniquité
fut pleine, et Dieu purifia la terre de sa souillure morale par un
déluge. Les hommes s’étant multipliés sur la face de la terre après le
déluge, ils oublièrent Dieu et se livrèrent à la corruption devant lui.
L’intempérance sous toutes ses formes se développa dans une très
grande mesure.
L’échec d’Israël et son déclin spirituel
Rayons de santé, 99, 100, 1905
641. A l’origine, l’alimentation prescrite à l’homme ne com-
portait pas de viande. Ce n’est qu’après le déluge, alors que toute
végétation était détruite, que l’homme reçut la permission d’en faire
usage.
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En assignant à Adam sa nourriture en Eden, Dieu lui indiquait le
régime qui lui convenait le mieux. Plus tard, il donna dans le désert
une leçon semblable au peuple d’Israël. Lorsqu’il le fit sortir du pays
d’Egypte, son dessein était d’en faire un peuple particulier. Pour que
celui-ci fût en exemple et en bénédiction au monde, il lui fournit
l’aliment le mieux adapté au but à atteindre : non pas la viande, mais
la manne, le “pain du ciel”. C’est à cause des regrets des Israélites à
l’égard des “potées de viande” d’Egypte, et de leurs murmures, que
la nourriture animale leur fut accordée. Mais pour très peu de temps
seulement, car son usage amena parmi eux la maladie et la mort.
Cependant, l’alimentation non carnée ne fut jamais acceptée de bon
cœur. Elle continua à provoquer des plaintes, ouvertes ou cachées,
et ne fut pas maintenue de façon permanente.
Une fois en Canaan, les Israélites reçurent la permission de
manger de la viande, mais avec des restrictions pour en diminuer