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Section 19 — Desserts
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dont on devrait trouver un exemplaire dans chaque foyer. Par ce
moyen, des sommes, petites et grandes, seraient consacrées à la
cause de Dieu.
Beaucoup de nos membres ont besoin d’être instruits sur les
principes de la réforme sanitaire. Il existe plusieurs préparations qui
ont été mises au point par les fabricants de produits de régime, et re-
commandées comme étant parfaitement inoffensives ; mais j’apporte
un témoignage différent à leur sujet. Elles ne sont pas réellement
saines, et on ne doit pas encourager leur consommation. Nous devons
nous en tenir plus strictement à un régime de fruits, d’oléagineux,
de céréales et de légumes.
Ne permettons pas que l’on apporte, dans nos camps-meetings,
des aliments ou des friandises qui contrecarrent la lumière donnée
à notre peuple au sujet de la réforme sanitaire. N’essayons pas
d’excuser cette tentation de céder à la gourmandise en disant que
l’argent récolté par la vente de tels produits est employé à couvrir
les dépenses occasionnées par une bonne œuvre. On devrait résister
fermement à toute tentation d’égoïsme. Ne nous permettons pas de
faire ce qui est préjudiciable à l’individu sous prétexte qu’il en sortira
un bien. Apprenons, chacun pour soi-même, à être des missionnaires
actifs, bien-portants et désintéressés.
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Le sucre dans le régime d’Ellen G. White
Lettre 5, 1870
531. Tous [les aliments] sont simples et cependant sains parce
qu’ils ne sont pas mélangés au hasard. Nous n’avons pas de sucre
sur notre table. La sauce dont nous nous servons est constituée de
pommes, cuites au four ou en compote, sucrée juste ce qu’il faut
avant d’être apportée sur la table.
Lettre 1, 1873
532. Nous avons toujours employé un peu de lait et un peu de
sucre. Et nous n’avons jamais critiqué cela, ni dans nos écrits, ni
dans nos prédications. Nous pensons que le bétail deviendra un jour
tellement malade que nous devrons nous passer de ces choses, mais
le temps n’est pas encore venu d’écarter complètement de nos tables
le lait et le sucre.