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Fleisch als Nahrung
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Leidensgefährten. Viele Tiere bekunden eine Zuneigung für solche,
die für sie sorgen, die weit die Zuneigung übertrifft, die manche
Menschen an den Tag legen. Ihre Anhänglichkeit an den Menschen
wird oft so groß, daß es ihnen großen Schmerz verursacht, sich von
ihm zu trennen.
Welcher Mensch mit einem menschlichen Herzen, der für seine
Haustiere gesorgt hat, kann in ihre Augen blicken, so voller Vertrau-
en und Zuneigung, und sie bereitwillig dem Messer des Schlächters
überliefern? Wie kann er ihr Fleisch als einen Leckerbissen ver-
schlingen?
Veränderung der Diät
Anzunehmen, daß Muskelkraft von dem Genuß tierischer Nah-
rung abhängt, ist ein Irrtum. Die Bedürfnisse des Systems können
besser ersetzt werden und man kann sich der Gesundheit mehr er-
freuen ohne dieselbe. Die Getreidearten, in Verbindung mit Früchten,
Nüssen und Gemüsen, enthalten alle die nahrhaften Eigenschaften,
die zur guten Blutbildung notwendig sind. Diese Elemente werden
von einer Fleischdiät nicht so gut oder so vollkommen geliefert. Wä-
re der Genuß von Fleisch für Gesundheit und Kraft so wesentlich,
so würde tierische Nahrung in der Diät eingeschlossen worden sein,
die dem Menschen am Anfang zugewiesen wurde.
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Wenn der Genuß von Fleischspeisen eingestellt wird, herrscht oft
ein Gefühl von Schwäche, ein Mangel an Kraft. Viele halten dies für
einen Beweis, daß Fleischnahrung notwendig sei und glauben etwas
zu entbehren; dies rührt aber daher, weil Speisen dieser Art anregend
wirken, weil sie das Blut erhitzen und die Nerven erregen. Manche
werden es ebenso schwer finden, das Fleischessen aufzugeben, wie
es für den Trunkenbold ist, dem Schnaps zu entsagen. Aber gerade
für sie wird eine Änderung von Nutzen sein.
Wenn Fleischspeisen aufgegeben werden, so sollten an deren
Stelle verschiedene Getreide, Nüsse, Gemüse und Früchte treten,
welche nahrhaft und einladend sind. Dies ist besonders bei Schwa-
chen oder solchen, die mit beständiger Arbeit überbürdet sind, not-
wendig. In manchen armen Gegenden ist Fleisch die billigste Nah-
rung. Unter diesen Umständen wird eine Änderung größere Schwie-
rigkeiten verursachen; aber es kann ausgeführt werden. Doch sollten